春の炊き込みご飯

ブログ

暖冬のおかげで能登産のタケノコがもう店頭に並んでいました。まだ小さいし買うのを少し迷いましたが小さいタケノコをたくさん食べるには、そうだタケノコご飯にしよう!!
新鮮なタケノコでしたが米糠と鷹の爪を入れて下茹でをしたので、タケノコご飯は翌日までお預けとなりました。炊き上がったタケノコご飯はとっても美味しかったです。四季があるお陰ではしりの物、旬の物を頂いて季節を感じています。

関連記事一覧